Descrizione
Con Nebros vogliamo idientificare la Salumeria di Nostra Produzone, come la Bresola , la Mortadella di Suino Bianco piuttosto che quella di Suino Nero dei Nebrodi , il Prosciutto cotto a Vapore a bassa temperatura, Il prosciuttto cotto arrosto di Suino Nero dei Nebrodi o i Wurstell…… Guarda tutti i prodotti della nostra salumeria…..
Salsiccia secca di nostra produzione “NEBROS”, dopo un’attenta scelta delle migliori cosce di Suino si passa alla fase del disosso, tritiasmo la carne e aggiungiamo: il sale ,il finocchietto selvatico,il pepe nero. Dopo averlo fatto riposare 48 ore il composto viene insaccato esclusivamente in budella naturali e viene fatto stagionare per circa 30-35 giorni.
